चना (चणक,GRAM)

चना (चणक,GRAM) -

               समस्त भारत में मुख्यतः उत्तर प्रदेश ,पश्चिम बंगाल एवं गुजरात में इसकी खेती की जाती है| चने का प्रयोग मुख्यतः शाक के रूप में किया

 जाता है | इसकी प्रकृति गर्म होती है | चने की दो प्रजातियां होती है -१ काला चना २-काबुली चना | 

            आज हम आपको काले चने के विषय में बताएंगे | चना शरीर में ताकत लाने वाला और भोजन में रूचि पैदा करने वाला होता है | सूखे भुने हुए

 चने वात तथा कुष्ठ को नष्ट करने वाले होते हैं | उबले हुए चने कोमल,रुचिकारक,शीतल,हल्के,कफ तथा पित्तनाशक होते हैं | 

विभिन्न रोगों में चने से उपचार -

१- रात को सोते समय थोड़े भुने हुए चने खाकर ऊपर से गुड़ खा लें,इससे खांसी में लाभ होता है |

२- चने को छः गुने जल में भिगोकर दूसरे दिन प्रातःकाल उसका पानी छानकर १०-१२ मिली की मात्रा में पीने से उलटी में लाभ होता है |

३- एक या दो मुट्ठी चने धोकर रात को भिगो दें | सुबह पिसा हुआ जीरा और सौंठ चनों पर डालकर खाएं,घंटे भर बाद चने भिगोए हुए पानी को भी पी लें, इस प्रयोग से कब्ज दूर होती है |

४- चने और जौं को बराबर मात्रा में पीस लें | इस आटे की रोटी के सेवन से मधुमेह में बहुत लाभ होता है |

५- चने को दही के साथ पीसकर शरीर के जले हुए भाग पर लगाने से तुरंत आराम आ जाता है |

६- चने के आटे का उबटन बनाकर चेहरे पर लगाने से चेहरे की काँति बढ़ती है तथा मुहांसे व झाँईं मिटती हैं |